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Küchen-Content



mal im wahrsten Sinne des Wortes, von Frau Bhuti nachgefragt -vor Wochen schon- und eigentlich hätte ich auch schnell damit fertig sein können, wenn ich erstmal angefangen hätte.

1. Welche Essige stehen in Deiner Kueche?
Weisswein-Essig, Aceto Balsamico di Modena, Altmeister weinwürziger Essig.

2. Welche Öle?
Sonnenblumenöl, Olivenöl, kaltgepresst und schwindlig geschleudert.

3. Welche Sorten Reis?
Wildreis und Basmati.

4. Welche Sorten Nudeln?
Maccaroni, Farfalle, Spaghetti und Buchstabensuppennudeln. Oder heisst es Suppenbuchstabennudeln?

5. Welche Sorten Zucker?
Nur Golden Sugar braunen Rohrzucker. Und eine Tüte Gelierzucker für die Erdbeermarmelade, die ich eigentlich noch machen wollte. Als es noch Erdbeeren gab.

6. Von welchen Gewürzen hast Du die meisten Varianten in der Küche?
Pfeffer. Weiss, schwarz, bunt. Gemahlen. In Körnern.
UND (!!) auf wärmste Empfehlung von Frau creezy und einem davon restlos überzeugten Herrn Markus bald in diesem Theater: Fleur de Sel. Damit das Frühstücksei eine neue Bedeutung bekommt. Und der Caprese Salat gleich mit.

7. Welche anderen Nahrungsmittel auf Vorrat?
Chili-Garlic Sauce und Teriyaki-Sauce, unverzichtbar als Marinade für lecker gegrillte Paprikaschoten. Muss IMMER vorrätig sein.

Hawaii Coconut Syrup, nichts anderes geht zu Aunt Jemima's Pancakes.

Kelloggs Special K und immer ausreichend Vollmilch. Idealerweise auch Erdbeeren, aber nun ja...

Diverse Teesorten. Die alle irgendwie schon um sind, wie ich gerade sah. Ich nehme mir immer vor, öfter Tee zu trinken und das auch mal gemütlich zeremoniell zu begehen, aber es bleibt beim Vorsatz.

Aaaaber diverse Kaffeesorten in Pulverform, vom normalen bis zum Kona Blend, Espresso, dazu noch ein paar additive Aromastoffe. Ja, ich gebe zu, auch ich war schon bei Starb***'s einkaufen.

Fischkonserven wie Makrele in Tomatensauce, Thunfisch in Öl sowie eine Konserve Venusmuscheln. Die muss glaub ich morgen mal weg, mit Spaghetti und vielääää Knoblauchääää.

Alles nicht so ergiebig, wie ich feststelle, muss aber auch nicht. Ergiebiger wäre die Schublade mit den "We bring you food home"-Broschüren. Wenns mal schnell gehen muss. Da ist meine Auswahl so RICHTIG gross. Aber dafür hab ich kein Stöckchen gefunden.

Und nachdem ich so getrödelt habe damit, leg ichs hier einfach mal ab.
Der Mitch (Gast) - 02.11.2007

Mit den Sachen könnte ich entweder 3 1/2 Jahre leben oder ich würde bitterlich verhungern weil ich damit nichts anzufangen weiß :-)

Jekylla - 02.11.2007

Geht mir ähnlich,

fiel mir gestern auf.

Was haben Sie denn so gehortet?
Der Mitch (Gast) - 02.11.2007

Ich werde diese Fragen einfach mal Stöckchenmässig aufnehmen und am WE beantworten :-) Wird ja nicht so aufwändig bei mir :D
Jekylla - 02.11.2007

Sehr schön,

und dann schmeissen wir alles zusammen und andere müssen es essen :-)
SingleMama - 02.11.2007

alleine die Essig-Auswahl macht mich ja schon neidisch - bei mir gibts nur popeligen Weißwein-Essig und das wars. ;o)

Jekylla - 02.11.2007

Frau Singlemama,

also gerade mal ZWEI Flaschen weniger. Wobei nur der Balsamico irgendwie wirklich gut geht.
SingleMama - 02.11.2007

ich find, gerade der Besitz von Balsamico sieht so kulinarisch kompetent aus ... aber ich muss zugeben, ich mag ihn gar nicht ;o)
Dafür könnte ich mit meiner Auswahl an Nudel-Sorten wohl jeden Pastakoch neidisch machen ...
Jekylla - 02.11.2007

Dafür, dass ich sooo gerne

Nudeln esse, hab ich eigentlich zu wenig zu Hause. Oder liegt es daran, DASS ich Nudeln so gern esse, dass ich so wenig zu Hause habe?

"Kulinarische Kompetenz" ist wunderbar! Das hab ich bei dem Fleur de Sel auch gleich gedacht *g, nur nicht in diesen Worten.
SingleMama - 02.11.2007

Nudeln sind das, was ich auf Verdacht bei jedem Einkauf im Wagen liegen habe - deshalb auch so viele ;o)

Gell? Diese meine Wortschöpfung sagte mir auch spontan zu
*gg*
creezy (Gast) - 02.11.2007

Ich glaube das Geheimnis von Balsamico-Essig ist: guten kaufen. Diese Billigvarianten, die bringen es geschmacklich gar nicht. Die schmecken wirklich schlimm, das schlimmste Balsamicogeschmackserlebtnis habe ich mal bei Strauß Innovation gekauft. Es gibt ab und zu bei Aldi einen im Angebot, meist in einer kleinen Karaffe für ca. 4- 5 Euro. Excellent. Also für den Fall, dass man mal wissen möchte, wie Balsamico eigentlich zu schmecken hat.

Und lieber weniger als mehr verwenden. Üblicherweise gehören ein paar Tropfen in die Vinaigrette, wie es auch Italiener tun. Der Deutsche überbtreibt leider meist in allem, wie z.B. auch bei Knoblauch. Dann schmecken die meisten Dinge eher nicht, das gilt im Besonderen bei Balsamico. Der tötet dann alles, was nebenbei noch schmecken wollte …
Jekylla - 02.11.2007

Ich hatte mal einen

teuren, der geschmeckt hat wie etwas, worin man andere Sachen komplett zersetzen könnte.

Salate, die in Balsamico schwimmen, sind oft gesehene Leckereien hierzulande, das stimmt.
SingleMama - 02.11.2007

gut möglich, daß es an einer "Überdosierung" gelegen hat - denn ehrlich gesagt habe ich nach meiner ersten Begegnung mit Balsamico-Essig auf weitere Geschmacksreizungen verzichtet und meide alles, wo Balsamico drin ist.

Ich habe allerdings auch noch nie ein Rezept ausprobiert, wo Balsamico gefordert wurde: meine Mitesser (das sind die Personen, die sich an meinen Tisch setzen, nicht eventuelle Bestandteile meiner aufgrund des hohen Alters schon sehr ausdrucksstarken Gesichtstopographie) bevorzugen doch eher derbe Hausmannskost ;o)
Etosha - 02.11.2007

Danke für den Klammersatz über die Mitesser, Frau Singlemama - selten so gelacht! :)))
creezy (Gast) - 02.11.2007

Jut, Balsamico i.d. Linsensuppe fände ich auch gruselig.

Gesichtstopographie merke ich mir! *lol*
Jekylla - 02.11.2007

Iiiiih, in der Linsensuppe

is eklich!!

Den Unterschied zwischen Linsensuppe und einer Beziehung kennen Sie, oder?
Bhuti (Gast) - 02.11.2007

Essig in der Linsensuppe finde ich immer eklig. Obwohl, ein Linsensuppenrezept habe ich, da kommt Balsamico rein und das war dann sogar lecker ;-)
Jekylla - 02.11.2007

Jetzt erschrecke ich die Damen mal:

in meine Linsensuppe kommt zum Abschluss
.
.
.
Maggi Wuerze. Seit Jahrzehnten :-)
creezy (Gast) - 02.11.2007

Sie können Öl schleudern? I'm pressed äh impressed … ,-)

Jekylla - 02.11.2007

Ja!

Circa 11,38 m. Ich wollte es erst kaltblütig erpressen, aber mein gutes Herz, Sie wissen ja......
pathologe - 02.11.2007

Wenn

mein pathologisches Hirn jetzt noch das Ganze in Zusammenhang bringt mit "...sich einen schleudern...", dann würden die Männer dieser Welt das Problem mit dem Öl bald gelöst haben.
creezy (Gast) - 02.11.2007

Ich dachte, das heißt «sich den Kaspar schnäuzen»?
Spontiv (Gast) - 02.11.2007

Bloggen bildet!

"Den Kaspar schnäuzen" kannte ich auch noch nicht...
Aber da gibt´s ja noch mehr:
http://hoertaufzuhupen.blog.de/2006/12/18/den_kasper_schneuzen~1452470
Jekylla (Gast) - 02.11.2007

DANKE!!!

Dass Sie das nicht hier reinkopiert haben, ich waere NIE WIEDER auf mein Blog gekommen :-D
spontiv (Gast) - 02.11.2007

Das hatte

ich mir schon gedacht! Vor allem wären Ihre Besucherzahlen regelrecht explodiert.
Eisblock (Gast) - 03.11.2007

Nach dem Essen

sollst Du eine rauchen oder.....

Den Rest dieses schönen Gedichts kennt sicher jeder.
Jekylla - 03.11.2007

..oder

tausend Schritte tun. Ja, kenne ich! *lieblaechel
adama - 03.11.2007

Herr Eisblock...

Ich kenne es nicht.............. snieeeef*
Eisblock (Gast) - 03.11.2007

Hmmm...

"tausend Schritte tun" reimt sich doch eher auf "ruh'n" statt auf "eine rauchen"..?!

Nagut, Herr Adama, nur für Sie (auf die Gefahr hin, dass ich damit das liebe Lächeln der Madame richtig interpretiert habe und trotzdem ignoriere):

Nach dem Essen sollst Du eine rauchen
oder eine Frau gebrauchen.
Kannst Du beides nicht ergattern,
muss die Handmaschine rattern.
madison - 02.11.2007

Freuen sie sich auf das Fleur de Sel-Aha-Erlebnis, Frau Jekylla. Irgendwann machen sie es wie ich, und kochen auch ihre Pasta damit. Man gönnt sich ja sonst (fast) nichts;-)

Jekylla - 02.11.2007

Ich bin sehr gespannt,

wirklich. Aber nach allem, was ich gehoert habe, auch beruhigt, es KANN ja nur gut sein.
larsjens - 02.11.2007

Echt?

Coconut syrup auf Pancakes? Ich mag die Pur Maple Syrup.

Ich hatte Mal eine Birneessig, lecker.

Jekylla - 02.11.2007

Ja, Coconut Syrup!

Hatte ich auf Hawaii das erste Mal und bin seither addicted. Muessen Sie unbedingt probieren, gibts aber nur da, hab es in Deutschland nirgends gefunden, bestelle immer dort einen Jahresvorrat :-)
LECKER!!!!!

http://www.abcstores.com/browse.cfm/4,70.htm
Fr. Blondi (Gast) - 04.12.2007

Wenn auch spät, ich nehms mir mal einfach mit. ;)

Jekylla - 04.12.2007

Bedienen Sie sich

ruhig an allem, was hier so rumliegt ;-)
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